Genuss pur für Ihre Pause.

Unser Mittagsmenü

Frisch - Nachhaltig - Biologisch - Gut

Unser Mittagstisch in der Gutsküche - natürlich und saisonal

Raus aus dem Büro und rein in die Mittagspause! In der Gutsküche auf dem Gut Wulksfelde verbringen Sie Ihre Pause nicht nur besonders lecker, sondern tanken auch reichlich Kraft für den Rest des Arbeitstages. Unser Bio-Mittagstisch steht nämlich für mehr als einfach nur essen, um gesättigt zu sein – bei uns sollen Sie das Mittag ganz bewusst und in vollen Zügen genießen! Lehnen Sie sich zurück im gemütlichen Landhaus-Restaurant und beobachten Sie das ambitionierte Gutsküchen-Team in der offenen Küche bei der liebevollen Zubereitung Ihres Bio-Mittagstisches. Bei gutem Wetter können Sie die feine Hausmannskost auf der sonnigen Terrasse genießen und sich die Pause mit einem Glas Wein von Rebecca Gfrörer veredeln lassen – wer will da schon noch zurück ins Büro…

Speisenwirtschaft

Seit über 10 Jahren bieten wir Euch saisonale Landhausküche mit viel Liebe zum Detail!
Wir sind wieder da – mit der neuen Karte für den Juni.

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Herzhafter Auftakt: Vorspeisen & Suppen

 Spargelsamtsuppe | Shrimp-Crostini | Wulksfelder Kräutersalat 11|19€
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Chilenischer Lachs-Salat | Avocado | Kirsch-Tomaten | Leche de Tigre 13|21€

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Fisch & Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei

Gutsküchen Bouillabaisse | Sauce Rouille | Knoblauchröstbrot 12|24€
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Krosses Schellfischfilet | a la Piperade | Oliven-Polenta 29€

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Vegetarisches & Zwischengerichte

Wulfsdorfer Stangenspargel „Schwetzinger Meisterschuss“| Sauce Hollandaise | Pellkartoffeln 23€
Gerne auch mit Rinds- & Ferkelschinken 28€
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Hausmacher Entenmaultaschen „Cesare“ |Grüner Spargel | junge Zwiebeln |Parmesan 12|19€
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Hausgemachtes Kokoscurry | Früh-Sommergemüse | Dahl 10|23€

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Fleisch aus artgerechter & liebevoller Aufzucht

Frikassee von der Holsteiner Poularde | Frühgemüse | Risi-Bisi 26€
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Pot au Feu vom Maibock | Steinchampignons Spargelspitzen | Knollenziest | Serviettenknödel 27€
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Steak Tartar vom Wulksfelder Weide-Angus | Saisonsalat | Guts-Senf | geröstetes Bauernbrot kl. 17€ | gr. 29€

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Fleischgenuss: 8 bis 14 Wochen trocken gereift

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Immer die beste Entscheidung: unser saisonales Chefs Menü in nachhaltiger Bio-Spitzenqualität
3 Gänge 48€ | 4 Gänge 58€ | 5 Gänge 68€ | 6 Gänge 78€
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zum Menü korrespondierende Weine von unseren Top-Winzern:
5 € pro Glas
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Fragen Sie gerne bei unserem Service-Team nach – Wir freuen uns auf Euch!

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Süß-Sündiges & herzhafter Käse

Frisches Holundersorbet mit Winzersekt 7€
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Wulksfelder Erdbeeren | hausgemachtes Vanillerahmeis | Mandel-Biskuit 9€
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Warmer Zartbitter-Brownie | Basilikumsorbet | Passionsfruchtjus 9€
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Pures Eisvergnügen – unser hausgemachtes Eis 3,50€
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Rohmilchkäse Auswahl | Einweck-Gut | hausgemachtes Brot 14|20€

Kochmütze

Öffnungszeiten

Gutsküche
Mittwoch – Sonntag
12:00 – 21:00
durchgehend warme Küche

Gutskaffee
Mittwoch bis Sonntag von 10:00 – 18:00
Der Genuß zwischendurch;
Bio-Limonade, Elbgold-Kaffee, frische Waffeln,
hausgemachten Kuchen & herzhafte Vegi-Snacks
Wir freuen uns auf Euch!

Auszeit für Geniesser: Unser Mittagstisch bei Norderstedt

Für gutes Essen braucht man keinen besonderen Anlass! Deshalb bieten wir Ihnen auch unter der Woche jeden Mittag von 12 bis 15 Uhr ein schmackhaftes 2-Gänge-Menü oder à la Carte-Gerichte von unserer Mittagskarte. Mit Rebeccas “Lunch-Upgrade” gibt es die Tageswein-Empfehlung zum Menü dazu. Mehr Genuss geht nicht! Dabei bleiben wir stets unserem Prinzip nachhaltiger und saisonal orientierter Bio-Landhausküche treu – ein einmaliger Mittagstisch zwischen Norderstedt und Hamburg. Weil wir nur frisch kochen, können wir alles, was auf der Karte steht, selbstverständlich anpassen, falls Sie sich vegetarisch ernähren oder gewisse Lebensmittelunverträglichkeiten haben sollten. Ebenso ersetzen wir gern die Vorspeise im Menü durch eine Suppe oder einen Salat. Die Hauptsache ist, dass Sie genießen! Eine gute Mahlzeit ist ein Stück Lebensqualität, auf das Sie auch im Arbeitsalltag nicht verzichten sollen.

Der leckerste Mittagstisch zwischen Ahrensburg und Norderstedt

Steht ein besonderes Lunch-Meeting an? Oder müssen Sie einfach mal raus ins Grüne und Ihren Geist erfrischen? Das Gut Wulksfelde liegt einen Steinwurf hinter dem nördlichsten Stadtrand Hamburgs. Besonders leicht zu erreichen ist unser Mittagstisch von Ahrensburg, Hamburg-Duvenstedt und Norderstedt. Von der Innenstadt dauert es eine gute halbe Stunde mit dem Auto, dafür werden Sie schon auf dem Weg mit idyllischer Bilderbuchlandschaft belohnt. Gönnen Sie sich diese mittägliche Auszeit anstatt ein belegtes Brot am Schreibtisch zu verschlingen. Auch wer öfter kommt, braucht sich um Langeweile auf dem Teller nicht zu sorgen: Matthias Gfrörers kulinarische Kreativität ist schier unerschöpflich, daher überrascht er Sie jede Woche mit neuen Speisenideen. Das täglich wechselnde Angebot macht Ihre Woche garantiert geschmackvoll, denn Ihr Genuss ist unser Handwerk!

Der leckerste Mittagstisch zwischen Ahrensburg und Norderstedt

Steht ein besonderes Lunch-Meeting an? Oder müssen Sie einfach mal raus ins Grüne und Ihren Geist erfrischen? Das Gut Wulksfelde liegt einen Steinwurf hinter dem nördlichsten Stadtrand Hamburgs. Besonders leicht zu erreichen ist unser Mittagstisch von Ahrensburg, Hamburg-Duvenstedt und Norderstedt. Von der Innenstadt dauert es eine gute halbe Stunde mit dem Auto, dafür werden Sie schon auf dem Weg mit idyllischer Bilderbuchlandschaft belohnt. Gönnen Sie sich diese mittägliche Auszeit anstatt ein belegtes Brot am Schreibtisch zu verschlingen. Auch wer öfter kommt, braucht sich um Langeweile auf dem Teller nicht zu sorgen: Matthias Gfrörers kulinarische Kreativität ist schier unerschöpflich, daher überrascht er Sie jede Woche mit neuen Speisenideen. Das täglich wechselnde Angebot macht Ihre Woche garantiert geschmackvoll, denn Ihr Genuss ist unser Handwerk!

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