Aktuelles aus der Gutsküche.

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800 600 Matthias Gfroerer

33. Schleswig-Holstein Gourmetfestival

Michael Hoffmann begeisterte die Gäste mit authentischer Gemüseküche Am Wochenende war es wieder soweit! Michael Hoffmann überzeugte im Rahmen des 33. Schleswig-Holstein Gourmetfestivals mit seinen kulinarischen Meisterwerken und exquisiten Spezialitäten. Der Abend stand…

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1024 810 Matthias Gfroerer
Geschmack ist meine Heimat Cover

Geschmack ist meine Heimat

Mit Gfrörers kreativem Kochbuch “Geschmack ist meine Heimat” saisonal kochen Sie lieben saisonale Rezepte sowie ausgezeichnete Produkte in Bio-Qualität und lassen Sie sich gern von kreativen Küchentipps und -tricks vom Profi inspirieren? Möchten…

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900 526 Matthias Gfroerer

Wulksfelder Fleisch- und Gourmetabend

Der Pflichttermin für Fleisch-Freunde: Wulksfelder Fleisch- und Gourmetabend Ganz auf ihre Kosten kommen Fleischliebhaber am 28. März 2019 bei uns in der Gutsküche. Wir veranstalten zum ersten Mal einen exklusiven Fleisch- und Gourmetabend,…

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908 751 Matthias Gfroerer

Die Gutsküche sagt “Tschüss” zu Pappbechern

Mit dem Jahreswechsel kommt auch auf Gut Wulksfelde eine Neuerung und ein weiterer Schritt in Richtung gelebte Nachhaltigkeit: die komplette Umstellung auf das RECUP Pfandbecher-System. Was heißt das nun genau? Ganz einfach: Künftig…

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150 150 Matthias Gfroerer

10 Jahre Gutsküche: Wir sind gut – und werden noch besser

2019 ist ein Jubiläumsjahr – das Gut Wulksfelde feiert 30 Jahre ökologischen Landbau und gelebte Regionalität. Und die Gutsküche ist seit 10 Jahren ein Teil davon. Nach einem Jahrzehnt können wir sagen: Wir…

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600 401 Matthias Gfroerer

Die Gutsküche in der Kunztküche

Wenn die Hamburger Straßenzeitschrift Hin&Kunzt zum Geburtstag einlädt, kommen alle. 25 Jahre, 25 Tage – ein kulinarisches Dankeschön zelebriert mit und für die Hamburger! Im CookUp in der Weidenallee 27 in Hamburg fand die KunztKüche…

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1021 1024 Matthias Gfroerer

Die Gutsküche in der großen Stadt

Für Matthias Gfrörer hieß es Koffer packen, denn am 6. und 7. Oktober 2018 war er mit der Gutsküche auf dem Stadt Land Food Festival in Berlin vertreten. Das nachhaltigste Food-Festival Deutschlands setzt…

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602 482 Matthias Gfroerer

Jetzt für zu Hause: Gutes aus der Gutsküche

Wir haben ein zweites Restaurant eröffnet – und zwar in Ihrer Küche! Denn ab sofort können Sie sich den aromatischen und frischen Geschmack der Gutsküche auch zu sich nach Hause holen: Matthias Gfrörers…

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1024 758 Matthias Gfroerer
Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei "Das perfekte Profi Dinner"

Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei “Das perfekte Profi Dinner”

Am 26. August 2018 heißt es wieder: “Jetzt sind die Starköche dran!” Denn bei der Sonderausgabe der allseits beliebten Koch-Doku “Das perfekte Dinner” auf VOX treffen auch diesen Sommer wieder vier prominente Spitzenköche…

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1024 891 Matthias Gfroerer
Gutsküche zu Gast im Pop-up-Restaurant in Hamburg Hafencity

Auf nach Hamburg: Die Gutsküche zu Gast in der Hafencity

Im September zieht es unser Team auf ein Auswärtsspiel in die große Stadt. Genauer gesagt in das “Hamburger Abendblatt – Das Restaurant im Louis by Thomas Martin & Friends”. Gleich gegenüber der Elbphilharmonie…

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1024 683 Matthias Gfroerer
Pottkieker Festival Matthias Gfroerer

Eure Gutsküche beim Pottkieker Festival in der Rindermarkthalle

Was war das für ein sensationeller Tag! Der 25. März 2018 ist für uns nachhaltig und sehr positiv in Erinnerung geblieben. Denn auch euer Team von der Gutsküche war beim 1. Pottkieker Festival…

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1024 683 Matthias Gfroerer
Kochen mit Freunden in der Gutskueche

Geteilte Freude ist doppelte Freude: Das war das 8. “Kochen mit Freu(n)den” in der Gutsküche

Das große Kochevent mit Freunden in der Gutsküche ist mittlerweile zu einer jährlich wiederkehrenden Tradition geworden. Dabei sind von Jahr zu Jahr neben bekannten auch neue Gesichter in der Gutsküche anzutreffen: Wir setzen…

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