Gutsküche - Wulksfelde
Wenn die Hamburger Straßenzeitschrift Hin&Kunzt zum Geburtstag einlädt, kommen alle. 25 Jahre, 25 Tage – ein kulinarisches Dankeschön zelebriert mit und für die Hamburger! Im CookUp in der Weidenallee 27 in Hamburg fand die KunztKüche vom 4. April bis 28. April diesen Jahres ihre Heimat auf Zeit. 25 Tage lang sollte es dieses Restaurant anlässlich des Jubiläums…
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Für Matthias Gfrörer hieß es Koffer packen, denn am 6. und 7. Oktober 2018 war er mit der Gutsküche auf dem Stadt Land Food Festival in Berlin vertreten. Das nachhaltigste Food-Festival Deutschlands setzt sich für gutes Essen und gute Landwirtschaft ein und bietet Lebensmittel-Enthusiasten eine Plattform, um in der Hauptstadt zu schmecken, zu erleben und…
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Am 26. August 2018 heißt es wieder: “Jetzt sind die Starköche dran!” Denn bei der Sonderausgabe der allseits beliebten Koch-Doku “Das perfekte Dinner” auf VOX treffen auch diesen Sommer wieder vier prominente Spitzenköche aufeinander, um sich gegenseitig zu bekochen. Matthias Gfrörer darf dabei drei seiner Kochkollegen bei sich zu Hause auf Gut Wulksfelde willkommen heißen…
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Im September zieht es unser Team auf ein Auswärtsspiel in die große Stadt. Genauer gesagt in das “Hamburger Abendblatt – Das Restaurant im Louis by Thomas Martin & Friends”. Gleich gegenüber der Elbphilharmonie wird es im Pop-up-Restaurant des Hamburger Abendblatts vom 26. August bis zum 3. September 2018 ein exklusives Gourmet-Menü aus der Gutsküche geben…
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Was war das für ein sensationeller Tag! Der 25. März 2018 ist für uns nachhaltig und sehr positiv in Erinnerung geblieben. Denn auch euer Team von der Gutsküche war beim 1. Pottkieker Festival in der Rindermarkthalle mit dabei. Was es damit auf sich hatte? Hier versammelten sich mit mir über zehn der besten Köche aus…
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Das große Kochevent mit Freunden in der Gutsküche ist mittlerweile zu einer jährlich wiederkehrenden Tradition geworden. Dabei sind von Jahr zu Jahr neben bekannten auch neue Gesichter in der Gutsküche anzutreffen: Wir setzen hierbei, genau wie bei unseren wöchentlich wechselnden Gerichten, auf vielfältige geschmackliche Kreationen, aber auch auf Altbewährtes. Am 4. Februar 2018 fiel dann…
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