Aus der Küche

908 751 Matthias Gfroerer

Die Gutsküche sagt “Tschüss” zu Pappbechern

Mit dem Jahreswechsel kommt auch auf Gut Wulksfelde eine Neuerung und ein weiterer Schritt in Richtung gelebte Nachhaltigkeit: die komplette Umstellung auf das RECUP Pfandbecher-System. Was heißt das nun genau? Ganz einfach: Künftig bieten wir alle unsere Getränke aus den Backshop und Gutskaffee zum Mitnehmen nur noch in den RECUP-Bechern an, die leergetrunken deutschlandweit bei…

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10 Jahre Gutsküche: Wir sind gut – und werden noch besser

2019 ist ein Jubiläumsjahr – das Gut Wulksfelde feiert 30 Jahre ökologischen Landbau und gelebte Regionalität. Und die Gutsküche ist seit 10 Jahren ein Teil davon. Nach einem Jahrzehnt können wir sagen: Wir sind gut – und werden noch besser. Einst war das Gut Wulksfelde ein Kleinod, umgeben von weiten Feldern und Ländereien. Und das…

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602 482 Matthias Gfroerer

Jetzt für zu Hause: Gutes aus der Gutsküche

Wir haben ein zweites Restaurant eröffnet – und zwar in Ihrer Küche! Denn ab sofort können Sie sich den aromatischen und frischen Geschmack der Gutsküche auch zu sich nach Hause holen: Matthias Gfrörers natürliche und saisonale Küchen-Geheinmisse gibt es jetzt exklusiv im Gut Wulksfelde Onlineshop zu kaufen. Die Grundlage vieler großartiger Gerichte Auf dem Gut…

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1024 758 Matthias Gfroerer
Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei "Das perfekte Profi Dinner"

Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei “Das perfekte Profi Dinner”

Am 26. August 2018 heißt es wieder: “Jetzt sind die Starköche dran!” Denn bei der Sonderausgabe der allseits beliebten Koch-Doku “Das perfekte Dinner” auf VOX treffen auch diesen Sommer wieder vier prominente Spitzenköche aufeinander, um sich gegenseitig zu bekochen. Matthias Gfrörer darf dabei drei seiner Kochkollegen bei sich zu Hause auf Gut Wulksfelde willkommen heißen…

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1024 683 Matthias Gfroerer
Kochen mit Freunden in der Gutskueche

Geteilte Freude ist doppelte Freude: Das war das 8. “Kochen mit Freu(n)den” in der Gutsküche

Das große Kochevent mit Freunden in der Gutsküche ist mittlerweile zu einer jährlich wiederkehrenden Tradition geworden. Dabei sind von Jahr zu Jahr neben bekannten auch neue Gesichter in der Gutsküche anzutreffen: Wir setzen hierbei, genau wie bei unseren wöchentlich wechselnden Gerichten, auf vielfältige geschmackliche Kreationen, aber auch auf Altbewährtes.  Am 4. Februar 2018 fiel dann…

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Entdeckt unsere neue Website

Liebe Freunde der Gutsküche, acht Jahre gibt es uns nun schon. Acht Jahre, in denen wir unsere Leidenschaft für ehrliche, regionale und saisonale Küche mit euch teilen. “Ehrlich” ist ein gutes Stichwort, denn unser Ziel war und wird es immer sein, so transparent wie möglich zu handeln. Um euch nun NOCH mehr von uns, unserer…

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