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Matthias Gfroerer

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Die Gutsküche in der Kunztküche

Wenn die Hamburger Straßenzeitschrift Hin&Kunzt zum Geburtstag einlädt, kommen alle. 25 Jahre, 25 Tage – ein kulinarisches Dankeschön zelebriert mit und für die Hamburger! Im CookUp in der Weidenallee 27 in Hamburg fand die KunztKüche vom 4. April bis 28. April diesen Jahres ihre Heimat auf Zeit. 25 Tage lang sollte es dieses Restaurant anlässlich des Jubiläums…

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Die Gutsküche in der großen Stadt

Für Matthias Gfrörer hieß es Koffer packen, denn am 6. und 7. Oktober 2018 war er mit der Gutsküche auf dem Stadt Land Food Festival in Berlin vertreten. Das nachhaltigste Food-Festival Deutschlands setzt sich für gutes Essen und gute Landwirtschaft ein und bietet Lebensmittel-Enthusiasten eine Plattform, um in der Hauptstadt zu schmecken, zu erleben und…

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Jetzt für zu Hause: Gutes aus der Gutsküche

Wir haben ein zweites Restaurant eröffnet – und zwar in Ihrer Küche! Denn ab sofort können Sie sich den aromatischen und frischen Geschmack der Gutsküche auch zu sich nach Hause holen: Matthias Gfrörers natürliche und saisonale Küchen-Geheinmisse gibt es jetzt exklusiv im Gut Wulksfelde Onlineshop zu kaufen. Die Grundlage vieler großartiger Gerichte Auf dem Gut…

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1024 758 Matthias Gfroerer
Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei "Das perfekte Profi Dinner"

Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei “Das perfekte Profi Dinner”

Am 26. August 2018 heißt es wieder: “Jetzt sind die Starköche dran!” Denn bei der Sonderausgabe der allseits beliebten Koch-Doku “Das perfekte Dinner” auf VOX treffen auch diesen Sommer wieder vier prominente Spitzenköche aufeinander, um sich gegenseitig zu bekochen. Matthias Gfrörer darf dabei drei seiner Kochkollegen bei sich zu Hause auf Gut Wulksfelde willkommen heißen…

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1024 891 Matthias Gfroerer
Gutsküche zu Gast im Pop-up-Restaurant in Hamburg Hafencity

Auf nach Hamburg: Die Gutsküche zu Gast in der Hafencity

Im September zieht es unser Team auf ein Auswärtsspiel in die große Stadt. Genauer gesagt in das “Hamburger Abendblatt – Das Restaurant im Louis by Thomas Martin & Friends”. Gleich gegenüber der Elbphilharmonie wird es im Pop-up-Restaurant des Hamburger Abendblatts vom 26. August bis zum 3. September 2018 ein exklusives Gourmet-Menü aus der Gutsküche geben…

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1024 683 Matthias Gfroerer
Pottkieker Festival Matthias Gfroerer

Eure Gutsküche beim Pottkieker Festival in der Rindermarkthalle

Was war das für ein sensationeller Tag! Der 25. März 2018 ist für uns nachhaltig und sehr positiv in Erinnerung geblieben. Denn auch euer Team von der Gutsküche war beim 1. Pottkieker Festival in der Rindermarkthalle mit dabei. Was es damit auf sich hatte? Hier versammelten sich mit mir über zehn der besten Köche aus…

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1024 683 Matthias Gfroerer
Kochen mit Freunden in der Gutskueche

Geteilte Freude ist doppelte Freude: Das war das 8. “Kochen mit Freu(n)den” in der Gutsküche

Das große Kochevent mit Freunden in der Gutsküche ist mittlerweile zu einer jährlich wiederkehrenden Tradition geworden. Dabei sind von Jahr zu Jahr neben bekannten auch neue Gesichter in der Gutsküche anzutreffen: Wir setzen hierbei, genau wie bei unseren wöchentlich wechselnden Gerichten, auf vielfältige geschmackliche Kreationen, aber auch auf Altbewährtes.  Am 4. Februar 2018 fiel dann…

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Entdeckt unsere neue Website

Liebe Freunde der Gutsküche, acht Jahre gibt es uns nun schon. Acht Jahre, in denen wir unsere Leidenschaft für ehrliche, regionale und saisonale Küche mit euch teilen. “Ehrlich” ist ein gutes Stichwort, denn unser Ziel war und wird es immer sein, so transparent wie möglich zu handeln. Um euch nun NOCH mehr von uns, unserer…

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