Speisenwirtschaft
Poletto packt die Landlust
Es gibt doch nichts Schöneres, als das kühle Feierabendbier unter freiem Himmel zu genießen und zu schauen, wie die Bierbank im Laufe des Tages immer voller wird, oder?
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Beiträge Von :
Matthias Gfroerer
33. Schleswig-Holstein Gourmetfestival
Michael Hoffmann begeisterte die Gäste mit authentischer Gemüseküche Am Wochenende war es wieder soweit! Michael Hoffmann überzeugte im Rahmen des 33. Schleswig-Holstein Gourmetfestivals mit seinen kulinarischen Meisterwerken und exquisiten Spezialitäten. Der Abend stand ganz unter dem Motto “Taste of Travel”. Neben geschmacklichen Exkursionen nach Italien, Grönland, Japan und Frankreich brachte Hoffmann seinen Gästen auch die…
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Geschmack ist meine Heimat
Mit Gfrörers kreativem Kochbuch “Geschmack ist meine Heimat” saisonal kochen Sie lieben saisonale Rezepte sowie ausgezeichnete Produkte in Bio-Qualität und lassen Sie sich gern von kreativen Küchentipps und -tricks vom Profi inspirieren? Möchten Sie lernen, saisonal und regional zu kochen? Dann ist das liebevoll gestaltete Kochbuch unseres Spitzenkochs Matthias Gfrörer “Gutsküche – Geschmack ist meine…
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Wulksfelder Fleisch- und Gourmetabend
Der Pflichttermin für Fleisch-Freunde: Wulksfelder Fleisch- und Gourmetabend Ganz auf ihre Kosten kommen Fleischliebhaber am 28. März 2019 bei uns in der Gutsküche. Wir veranstalten zum ersten Mal einen exklusiven Fleisch- und Gourmetabend, der ganz im Zeichen unseres Wulksfelder Bio-Fleisches steht. Genießen Sie in 4 Gängen die leckersten Kreationen aus unserem Wulksfelder Fleisch. Das ist…
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Die Gutsküche sagt “Tschüss” zu Pappbechern
Mit dem Jahreswechsel kommt auch auf Gut Wulksfelde eine Neuerung und ein weiterer Schritt in Richtung gelebte Nachhaltigkeit: die komplette Umstellung auf das RECUP Pfandbecher-System. Was heißt das nun genau? Ganz einfach: Künftig bieten wir alle unsere Getränke aus den Backshop und Gutskaffee zum Mitnehmen nur noch in den RECUP-Bechern an, die leergetrunken deutschlandweit bei…
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10 Jahre Gutsküche: Wir sind gut – und werden noch besser
2019 ist ein Jubiläumsjahr – das Gut Wulksfelde feiert 30 Jahre ökologischen Landbau und gelebte Regionalität. Und die Gutsküche ist seit 10 Jahren ein Teil davon. Nach einem Jahrzehnt können wir sagen: Wir sind gut – und werden noch besser. Einst war das Gut Wulksfelde ein Kleinod, umgeben von weiten Feldern und Ländereien. Und das…
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Die Gutsküche in der Kunztküche
Wenn die Hamburger Straßenzeitschrift Hin&Kunzt zum Geburtstag einlädt, kommen alle. 25 Jahre, 25 Tage – ein kulinarisches Dankeschön zelebriert mit und für die Hamburger! Im CookUp in der Weidenallee 27 in Hamburg fand die KunztKüche vom 4. April bis 28. April diesen Jahres ihre Heimat auf Zeit. 25 Tage lang sollte es dieses Restaurant anlässlich des Jubiläums…
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Die Gutsküche in der großen Stadt
Für Matthias Gfrörer hieß es Koffer packen, denn am 6. und 7. Oktober 2018 war er mit der Gutsküche auf dem Stadt Land Food Festival in Berlin vertreten. Das nachhaltigste Food-Festival Deutschlands setzt sich für gutes Essen und gute Landwirtschaft ein und bietet Lebensmittel-Enthusiasten eine Plattform, um in der Hauptstadt zu schmecken, zu erleben und…
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Jetzt für zu Hause: Gutes aus der Gutsküche
Wir haben ein zweites Restaurant eröffnet – und zwar in Ihrer Küche! Denn ab sofort können Sie sich den aromatischen und frischen Geschmack der Gutsküche auch zu sich nach Hause holen: Matthias Gfrörers natürliche und saisonale Küchen-Geheinmisse gibt es jetzt exklusiv im Gut Wulksfelde Onlineshop zu kaufen. Die Grundlage vieler großartiger Gerichte Auf dem Gut…
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Die Gutsküche im TV: Matthias Gfrörer kocht bei “Das perfekte Profi Dinner”
Am 26. August 2018 heißt es wieder: “Jetzt sind die Starköche dran!” Denn bei der Sonderausgabe der allseits beliebten Koch-Doku “Das perfekte Dinner” auf VOX treffen auch diesen Sommer wieder vier prominente Spitzenköche aufeinander, um sich gegenseitig zu bekochen. Matthias Gfrörer darf dabei drei seiner Kochkollegen bei sich zu Hause auf Gut Wulksfelde willkommen heißen…
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