Willkommen in der Gutsküche

Einkehren, Ruhe finden, beste Produkte, die direkt vor der Küche angebaut werden, genießen. Was könnte es Schöneres geben?
Der nachhaltig, zertifizierte Landgasthof Gutsküche bei Hamburg von Familie Gfrörer verspricht Ihnen genau das. Mit viel Herz, Handwerksliebe und Leidenschaft sind wir täglich für Sie da und garantieren Ihnen eine einzigartige und genussvolle Atmosphäre fernab des hektischen Stadtlebens. Lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich vom Gutsküchen-Team in Hamburgs grünem Alstertal auf dem Bioland Gut Wulksfelde verwöhnen. Entdecken Sie, was es bedeutet, saisonal und nachhaltig zu kochen und wie wichtig uns natürliche Transparenz, Gastfreundschaft und authentischer Geschmack sind.

Aktuelle Events

Schleswig-Holstein Gourmetfestival 2018

Auch in diesem Jahr haben wir die Ehre eine ganz besondere Veranstaltung im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmetfestivals in der Gutsküche ausrichten zu dürfen. Die Schwedin Titti Qvarnström vom Bloom in the Park, Malmö, wird an zwei Tagen im November zu Gast in der Gutsküche sein. Freuen Sie sich auf besonders geschmackvolle schwedisch-deutsche Abende. Zögern Sie nicht lange und sichern Sie sich noch jetzt Ihr Ticket! Es lohnt sich!

Ein Casual Fine Dining Restaurant auf dem Land? Die Gutsküche macht’s möglich!

Ein Casual Fine Dining Restaurant in rustikalem und natürlichem Ambiente – genau das erwartet Sie, sobald Sie die Terrasse zur Gutsküche betreten. Ein Gastraum, der in seiner Landhaus Ausstattung viel Eleganz und Wärme ausstrahlt. Verfolgen Sie in einer der geschmackvollsten Landhausküchen des Nordens live, wie die natürlichen Produkte, die direkt vom Wulksfelder Bioland kommen, zu geschmacksintensiven Gerichten verarbeitet werden.

Bewusster Genuss für Groß und Klein. Zeitgemäß speisen ohne zwanghafte Etikette. Im Casual Fine Dining Restaurant direkt vor den Toren Hamburgs erwartet Sie eine Wohlfühloase mit Erlebnishof und viel Raum für Genussmenschen, ausgezeichnet vom Bib Gourmand. Die Gerichte aus biologischen Produkten stehen hier im Fokus der Küchenphilosophie der Gfrörers und auch die exklusive Getränkekultur wird hier mit viel Präzision und Liebe zu besonderen Weinen und Bieren von Rebecca Gfrörer gelebt. Matthias Gfrörer nimmt Sie gerne mit auf eine Reise des kulinarischen Hochgenusses, durch die internationalen Landhausküchen unserer Welt. Nach vielen Jahren in Top-Handwerksbetrieben im Ausland bündelt der Küchenchef und Patron der Gutsküche eine authentische und erfrischende Landhausküche auf hohem Niveau. Freuen Sie sich auf überraschende Chef-Menüs frei nach dem Credo “Geschmack ist Heimat”.

Ein ruhiges Kleinod vor den Toren der Grossstadt: Ihr Landgasthof für Hamburg und Umgebung

Entfliehen Sie Ihrem Alltag in unserer Gutsküche, dem Landgasthof für Hamburg und Umgebung. Hier können Sie nicht nur am Wochenende nach einer ausgiebigen Radtour vorbeischauen und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Auch unter der Woche lohnt sich ein Besuch bei uns. Ob zur Mittagszeit und somit zum Genuss-Vorzugspreis, zu einem feinen Abendessen mit Freunden oder einfach auf ein Glas Wein und Geselligkeit: Sind Sie einmal bei uns gewesen, ist Ihnen in Zukunft der Weg zu Hamburgs Grenzland und ins grüne Alstertal definitiv nicht mehr zu weit. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!